体の中からキレイに！抗酸化作用の高い食材ベスト20食品

はじめに

人は誰でも加齢とともに老いていくのは止めることはできませんがその曲線を緩やかにすることは可能です。
ここでは日常で取り入れ習慣づけることでアンチエイジングの効果が期待される抗酸化作用のある食品についてとりあげていきたいと思います。
抗酸化作用のある食べ物をとることによって老化の原因となる活性酸素を除去することができ老化を遅らせることが期待されています。

抗酸化作用の高い食べ物とは

食べ物はビタミンＣ、ビタミンＥ、ポリフェノール、ミネラル、カロテノイドを多く含まれる食品が抗酸化作用が高いため、これらの食品を効率よく摂ることが効果的です。

抗酸化作用の高い食べもの

レンコン

レンコンに含まれるポリフェノール類のタンニンには老化を予防する抗酸化作用がありアンチエイジング効果が期待されます。
また豊富に含まれるビタミンＣがメラニンの生成を防ぎコラーゲンの生成を助ける働きによって肌トラブルを予防します。

ブルーベリー

ブルーベリー含まれる成分のアントシアニンはポリフェノールの一つで強い抗酸化作用がありアンチエイジング効果が期待されています。
またビタミンＣも含まれており肌のコラーゲン合成を促進し、シミそばかすなど肌トラブルの原因となるメラニン色素の生成を抑える働きによって美肌効果にも役立ちます。

緑茶

お茶に含まれる成分のカテキン、ビタミンＥ、ビタミンＣには高い抗酸化作用があり老化の原因と言われる活性酸素を除去するばかりでなく豊富なビタミンＣにはシミやしわの原因となるメラニン色素の増殖を抑える働きがあるため美肌効果も期待されます。
ポリフェノールの一種、カテキンによる強力な抗酸化作用や美肌効果が期待できます。

ゴマ

ゴマに含まれるゴマリグナンには活性酸素を抑える高い抗酸化作用があり老化を遅らせる食品として期待されています。
また数ある抗酸化作用がある食品の中でもゴマリグナンだけが肝臓に到達してから抗酸化作用を発生させるという特質を持っているため肝機能の低下により老化が起こるのを防ぐのに役立つと言われています。

にんじん

人参の最も注目される成分は赤い色素βカロテンです。
人参のβカロテン含有量はトップクラスです。
βカロテンは体内に入ることでビタミンＡにかわります。
ビタミンＡには抗酸化作用があり活性酸素を除去することでアンチエイジング効果が期待されます。
また人参にはビタミンＣも豊富に含まれており肌の老化の原因となるシミしわなどの肌トラブルの解消にも役立ちます。

トマト

トマトは成分β-カロテンに抗酸化作用があり活性酸素の酸化を防ぐばかりでなくリコピンが肌の大敵となるメラミンの生成を抑制する働きがあるためシミしわなど肌のトラブルの解消に役立ちます。
さらにケルセチンには体内のビタミンCの働きを高める作用があるため美肌効果が期待されます。

鮭

鮭に含まれるアスタキサンチンには活性酸素を除去してくれる抗酸化作用がありアンチエイジング効果が期待されます。
アスタキサンチンの抗酸化作用は非常に強く脳や目の奥など細部にまでも届き目の老化を抑え眼精疲労などの症状の改善などにも役立つと言われています。

生姜

生姜にはアンチエイジング効果が期待される抗酸化作用のある成分ショウガオールやジンゲロールなどが含
まれています。

蕎麦

蕎麦茶にはポリフェノールの一種のルチンが豊富に含まれています。
ルチンにはアンチエイジングに有効な抗酸化作用があるほか毛細血管を丈夫にし血液をサラサラにする働きもあります。
蕎麦を食べても効果はありますがゆでるときに成分が抜けてしまうため蕎麦茶にして飲むことでルチンを効率的に摂取することができます。

アーモンド

アーモンドはアジア西を原産とするバラ科サクラ属の落葉高木から採ったナッツです。
アーモンドに含まれるビタミンＥやフラバノンには老化を防止する抗酸化作用がありアンチエイジング効果が期待されます。

スポンサードリンク

パプリカ

パプリカは一般的な緑のピーマンを熟成させたもので黄色と赤があります。
緑のよりも甘みがあり彩もきれいなため人気があります。
パプリカは抗酸化作用の高い「若返りのビタミン」ともいわれるビタミンＥが豊富で老化防止の効果が期待されます。
合わせてビタミンＣも豊富なためシミそばかすなどの原因となるメラミンの生成を抑える働きがあるため、美肌、美白効果も期待されます。

アサイ―

アサイ―に含まれるポリフェノールは赤ワインの30倍とも言われており強い抗酸化作用を持っています。
活性酸素がある一定量から増加することで老化現象や様々な病気が引き起こされる要因になる事が知られており
この活性酸素を抑えることによってアンチエイジング効果が期待されます。
その他にもアサイ―にはビタミン類やミネラルなどを豊富に含みその高い栄養価から「ミラクルフルーツ」ともばれています。

ブロッコリー

ブロッコリーには抗酸化作用のあるβ-カロテンを含んでいるため老化の原因の一つとなる活性酸素を除去する
働きがあるほか「若返りのビタミン」ともいわれるビタミンＥも豊富に含まれています。
またビタミンＣも含まれていることからコラーゲンの生成を促しシミそばかすなどといった肌トラブルを予防する美肌効果、美白効果も期待されます。

チョコレート

チョコレートに含まれるカカオポリフェノールに強い抗酸化作用があり活性酸素を抑える働きによってシミやしわなどの老化を防止するアンチエイジング効果が期待されています。

アボカド

アボカドは非常に栄養価が高く抗酸化作用も強い果物で「若返りの食品」ともいわれています。
アボカドに含まれる不飽和脂肪酸には酸化しにくいためより効果的と言えます。
また、「若返りのビタミン」と言われるビタミンＥも含まれており血液をサラサラにする効果も期待されます。

カボチャ

かぼちゃにβ―カロテン、ビタミンEが豊富に含まれており細胞の老化を防ぐ抗酸化作用が高い野菜です。
またコラーゲン生成に必要なビタミンＣも多く含まれていることから肌のハリを保ちシミそばかすなどの肌トラブルの解消にも役立ちます。

納豆

納豆の原料である大豆に含まれるイソフラボンには抗酸化作用がありますが納豆に加工することで、その効果はさらに強くなると言われています。
1イソフラボンには女性ホルモン様作用もあるため抗酸化作用と合わせてアンチエイジング効果が期待されています。

玄米

玄米というのは、稲を精白する前の状態の米です。
玄米には白米よりビタミン類やミネラル、食物繊維などが豊富に含まれることから健康食材として注目されています。
玄米に含まれる豊富に含まれているビタミンＥには抗酸化作用があり老化を防止するアンチエイジング効果が期待されます。

りんご

りんごに含まれる成分で最も注目されているのがリンゴポリフェ 1ノール（apple polyphenol）です。
りんごは昔から「１日１個のりんごは、医者いらず」と言われており健康効果の高い果物として知られています。
リンゴポリフェノールには非常に強い抗酸化作用があり老化の原因となる活性酸素から体を守るアンチエイジング効果が期待されます。